Ketika bahan makanan seperti daging, telur, tahu hingga tempe harganya terus merangkak naik dan semakin mahal, banyak yang bertanya lalu bagaimana lagi memenuhi kebutuhan protein anak? Adakah pilihan makanan lainnya yang mengandung protein sama seperti tempe?
Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat dari Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (IPB) Profesor Hardinsyah, mengingatkan, untuk menghasilkan tempe dengan kandungan protein tinggi tidak harus selalu dari kacang kedelai. Kacang jenis lainnya seperti kacang merah atau kacang hijau sebenarnya juga memiliki kandungan gizi yang sama untuk memenuhi kebutuhan protein si anak.
"Ini yang seharusnya dijadikan alternatif. Tempe kan tidak harus selalu dari kacang kedelai. Kacang lainnya seperti kaca merah juga sangat baik untuk pemenuhan gizi anak melalaui proteinnya," kata Profesor Hardinsyah di Jakarta, baru-baru ini.
Namun yang menjadi kendala adalah rasa yang sudah terpatri di lidah bahwa tempe atau tahu itu rasa kacang kedelai.
"Kalau biasa makan tempe dari kacang kedelai, lalu diganti dengan tempe dari kacang merah ya tentu rasanya berbeda. Ini sama juga seperti Anda terbiasa makan daging lalu diminta mengganti dengan telur. Kandungan gizinya padahal sama, namun karena rasanya berbeda, orang jadi tidak mau," sambung Hardinsyah.
Karenanya, menurut Hardinsyah, perlu dilakukan pengenalan keberagaman sumber pangan lainnya semenjak dini. "Butuh pembiasaan dalam mengganti sumber gizi," tuturnya.
[mor]/inilah.com
Artikel Terkait:
tips
- Makan Telur Rebus Tengah Malam Bisa Terhindar Dari Virus Corona? Ternyata Begini Fakta Sebenarnya!
- Padahal Katanya Enak, Tapi Mengapa Daging Babi Itu Haram? Ternyata Ini Alasan Islam Mengharamkannya!
- 10 Pekerjaan yang Hukumnya Haram Dalam Islam Tapi Masih Banyak Muslim yang Menjalaninya!
- 22 Negara Ini Belum Tersentuh Virus Corona, Begini Cara Mereka Bisa Bebas Dari Covid-19!
- Raih 2 Penghargaan, MWK Skincare Milik Artis Mathwang Kie Makin Laris Manis!
- 5 Tips Naik Pesawat Bersama Bayi Berusia 1 Tahun
- Tips Mudah Meningkatkan Kemampuan Berbahasa Inggris
- 6 Kegiatan yang Bisa Dilakukan Saat Penerbangan Jarak Jauh
- 4 Manfaat Besar Shalat Tahajud Untuk Kesehatan dan Panjang Umur Yang Jarang Diketahui Orang
- Hati-Hati! Sidik Jari Manusia Ternyata Bisa Dicuri Lewat Foto-Foto Selfie!
- Belajar Dari Kasus Zahro Express Yang Terbakar, Ini Cara Mudah Menyelamatkan Diri Dengan Mengapung Tanpa Pelampung!
- Langkah dan Cara Membuat Ponsel Android Menjadi Webcam di Komputer Desktop (PC)
- Rahasia Diet Dewi Hughes Yang Makin Cantik Setelah Berat Badan Turun 40 kg Dalam Waktu Singkat!
- Penjelasan Cara Menggambar Pohon Yang Benar dan Tepat Agar Lulus Psikotest
- Cara Mudah Memikat Pria, Membuatnya Tergila-gila dan Bertekuk Lutut Dalam Waktu Singkat, Hanya 1 Minggu!
- Ini Ciri-Ciri dan Tanda-Tanda Anak Yang Bakal Jadi Orang Jenius
- Makin Keren! Instagram Kini Punya Fitur Zoom Untuk Memperbesar Gambar di Foto dan Video!
- Tips Menge-charge Handphone Dengan Cara Yang Benar
- Begini Cara Mendapatkan Hadiah Uang Rp 65 Juta Dengan Bermain Pokemon Go
- Tips Buat Ibu Hamil : Ini 5 Hal Yang Harus Dilakukan Untuk Merubah Posisi Bayi Yang Sungsang Menjadi Normal di Dalam Perut
- Ingin Punya Rumah Impian? Di Jakarta Property Week 2016 Bisa Punya Rumah dengan Modal Dengkul
- Apa Itu Pokemon Go? Bagaimana Cara Download dan Memainkan Game Pokemon Go di Indonesia?
- Libur Lebaran Jangan Menimbun Lemak, Santaplah 8 Jenis Makanan Sehat Ini
- Ini 6 Jenis Tanaman Mematikan Yang Bisa Membunuh Manusia dan Sebagian Berasal Dari Indonesia!
- Apa Hubungan Menggigit Pensil Dengan Public Speaking? Ini Jawabannya!
0 Comments
